“姜你军”之9年再现
九龙坡区主要食品价格调查资料显示:杨家坪农贸市场生姜价格从4月初开始由14元/公斤逐步上涨到24元/公斤,5月份均价为23.33元/公斤,环比上涨37.2%,同比上涨125.8%,是2014年以来首次涨幅显著扩大。造成生姜价格上涨的因素有:一是供应端偏紧。受前两年生姜丰收但价格偏低影响,22年生姜种植面积明显减少。同时受到持续低温天气的影响,生姜产量减少、质量下降。二是需求增加。随着疫情放开,餐饮恢复,生姜作为主要调味品需求增加。另外近年来消费者健康意识增强,生姜保健功效得到广泛宣传,需求也日益增加。三是供应量减少。随着价格逐步上涨,农户整体惜售行为增多,储存商亦捂货待涨。
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