为调动地方发展生猪生产的积极性，促进生猪生产的规模化、产业化，稳定猪肉市场供应，增加农民收入，经国务院批准，中央财政决定建立对生猪调出大县的奖励制度。
对生猪调出大县的奖励，按照“引导生产、多调多奖、直拨到县、专项使用”的原则进行。2007年生猪调出大县包括：年均生猪出栏量大于80万头的县；年均生猪出栏量在60万头至80万头之间，且人均出栏量大于1头的县；达不到上述标准，但对区域内的生猪生产和猪肉供应起着重大影响作用的县，如36个大中城市周边的产猪大县。为此，2007年中央财政安排15亿专项资金，对全国253个生猪调出大县予以奖励。奖励资金即将拨付到县。
奖励资金将专项用于规模化生猪养殖户猪舍改造、良种引进和粪污处理、生猪养殖大户购买公猪、母猪、仔猪和饲料等的贷款贴息及防疫服务费用等发展生猪生产支出。为体现“多调多奖”，奖励资金的分配按生猪调出量、出栏量和存栏量三项指标测算，其各自所占权重分别为50%、25%、25%。奖励资金测算数据主要以统计系统提供的分县分年数据为准。
国家对生猪调出大县实行动态监测，有进有出。财政部、农业部对奖励资金的使用情况进行监督检查。
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